目黒にある南インド料理のレストラン「南印度料理タミルナドゥ」【公式】

JR他各線「目黒駅」正面口より徒歩7分。柳通りに面した「南印度料理タミルナドゥ」は、本物の南インド料理をご提供するレストランです。南インド料理と聞くと、ちょっと耳馴染みがないと思われるかもしれません。当店では、タミル州を中心とした南インド地方の食文化を体験していただけます。
野菜や素材の旨味を存分に活かし、スパイスが持つ豊かな風味を大切にした料理は、いつものインド料理とは一味違った味わいを感じていただけることでしょう。インドワインやインドビールなど、現地から仕入れるお酒も取り揃えており、カレーや南インドの伝統料理「ミールス」との相性も抜群です。
ご家族でのご利用はもちろん、お仕事帰りのお食事や、大切な人との特別な日にもぜひご利用ください。遥かなタミル州の風土に想いを巡らせるひとときをどうぞ。

南インド料理の魅力は、なんといってもその「美味しさ」と「豊かさ」です。素材の持つ風味を大切にした料理の数々は、どれも現地さながらの味わいに。料理を通じて、タミル州の食文化の素晴らしさを感じていただきたい―。そんな想いを持って、本当に美味しい南インドの味を提供しております。どうぞタミルナドゥのこだわりを感じてみてください。

現地のホテルレストランで腕を振るった、南インド出身のシェフが手掛ける料理は、その全てが既製品を使用しない手作りの味です。本場の調理方法をそのままに、本物の南インドの味わいをお届けいたします。

使用するスパイスや調味料の数々は、本場南インドから直接仕入れるのが当店のこだわりです。その香りや余韻は、料理の美味しさを大きく左右する、現地の味を再現する重要な要素の1つです。
時にはインド原産の珍しい野菜が入荷することもあります。

タミルナドゥでは、可能な限りオーガニック野菜を使用することで、身体に優しくヘルシーな料理を提供しております。契約農家から直接仕入れる野菜は、その美味しさも鮮度も抜群。素材の味わい豊かな当店の料理に、なくてはならない存在です。

: 南インド料理は、インドの香り米と呼ばれる「バスマティライス」や、米粉を発酵させた「イドゥリ」や「ドーサ」といった米を主食としています。合わせるカレーも、野菜や豆を使用するスープカレーの様な「サンバル」など、その味わいや見た目は、一般的な北インド料理と大きく異なります。伝統的な本物の南インドの味わいを、どうぞご堪能ください。

: 南インドの食文化を語る上で欠かせないものが「ミールス」です。これはお米を主に、サンバル・ラッサムや複数の副菜を伴った南インド地方の伝統料理です。記念日や大切な客人をもてなす際に提供されます。現地さながらの美味しさをぜひご堪能ください。